yu-papa's WeekendCooking & LifeLog 
こんにちは、yu-papaです。
今週はかなり仕事が立て込んでおり、
1週間走りきった今日はぐったりしていました💦
(熱・風邪ではなく、THE・疲労😇)
妻が気を遣ってくれて、娘と実家に帰省。
今日は1日1人でゆっくり過ごさせてもらいました。
(わが家から妻の実家まで、車10分🚗)
久々にたっぷり寝かせてもらった後、
せっかくなので、
先日27 COFFEE ROASTERSで購入した
ブレンドコーヒーを飲むことにしました＊
神奈川オススメスポットフォト③〜27 COFFEE ROASTERS〜
わが家のコーヒーグッズたち
2年前に27 COFFEE ROASTERSに出会って以来
コーヒーにハマり、
色々とコーヒーにまつわる本を読み漁り、
コーヒーグッズもAmazonで購入しました。
(ハマったらトコトンなB型😇ちなみに妻もB型)
上記の写真はコーヒー豆を挽く『コーヒーミル』
レトロな雰囲気がかわいい＊
コーヒードリッパーはこちら↓
当時、ミルもドリッパーも色々と探したのですが、
“木目がかわいくて、長く飽きがこないデザイン”
のものにしようと思い、この2つを選びました＊
というわけで、早速先日購入した
27 COFFEE ROASTERSオリジナル中煎ブレンド
の豆を挽いていきます。
ミルにコーヒー豆を入れて、
ゆっくりハンドルを回します。
(早く回すと、発生する熱で風味が飛んじゃいます)
豆が挽き終わったら、ドリッパーにセットして、
ゆっくりお湯を注いでいきます。
最初は粉が湿るくらいの量だけ
“の”の字でお湯を注ぎ、1分弱蒸らします。
挽きたてのコーヒー豆の良い香りが漂い、
ふっくら粉が膨らみます。
蒸らし終わったら、また”の”の字を書くように
お湯を何回か注いでいき、完成＊
1週間頑張った自分へのご褒美に、
今日は桑原哲夫さんのカップでコーヒータイム。
うーん、癒される〜＊
食事時間の満足度が3倍変わる！わが家のうつわ紹介④〜桑原哲夫さん〜
さいごに
子育てを頑張っているお母さんも、
毎日仕事に励んでいるお父さんも、
日々やるべきことに忙殺されたり、
色んな心配事や考え事が頭に浮かんで、
心が落ち着かなかったりする時があると思います。
そんな時、
何も考えず、無心で目の前の作業に集中し、
五感で”今この瞬間”だけを感じる時間があると、
心が透き通る感覚を味わえます＊
たまには、コーヒーを豆から挽きながら、
香りと味わいをゆっくり贅沢に楽しむ、
そんな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか＊
長文にお付き合いいただきありがとうございました＊
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