夏バテを吹っ飛ばす最強レシピ　〜やばい漬け　そうめん【くまの限界食堂】〜

こんにちは、yu-papaです。

ひさびさのお料理投稿です＊

夏真っ盛り。

こんな暑い日が続くと、

食欲があんまり湧かないなぁ。。。

という、夏バテ気味な方に向けての

オススメメニュー！

くまの限界食堂より、

『やばい漬け』

さっぱり野菜をたっぷり漬けて、

これをそうめんにかけて食べると・・・

至高です＊

やばい漬け　レシピ＊

僕がよく料理の参考にするユーチューバーさんの1人

くまの限界食堂さん。

そんな彼のコンテンツで、

最も再生回数の多いレシピがこちら！

（2023年8月15日現在の再生回数はなんと

　537万回！）

材料は以下の通り。

しょうゆ、みりん、酒、お酢を鍋に入れ、

中火で煮切る。

（アルコールを飛ばす為、

　表面にチャッカマンで火をつけると簡単。

　火が消えたら完了。

　火が上がるのが怖いひとは数分沸騰させる。）

熱いうちに干し椎茸を入れ、常温になるまで放置。

ピーマンは1cm角くらいに切る。

きゅうりは塩揉みしてイボ・トゲを取り、

へたを取ってから1cm角くらいに切る。

みょうがは細切りしてから、4等分にする。

カイワレは根本を切ってから4〜5等分にする。

長芋は皮を剥き、あらみじん切りにする。

切り終わった野菜をすべて耐熱容器に入れる。

容器に、削り粉と塩昆布、豆板醤を入れる。

（我が家のように削り粉を持っていないご家庭は、

　鰹節を600w40秒でレンチンしてから

　手ですり潰すとカンタンに作れます＊）

こんな感じになったら、

漬けダレをかけ、混ぜ合わせます。

最後に、唐辛子を投入。

こんな感じで、完成！！

このままでも既においしいですが、

サランラップを落として4時間以上浸けると、

無敵に！！

もう、材料見ただけでも優勝確定なこのレシピ。

至高です。

大人は漬けそうめん、子どもは流しそうめん

出来上がった漬け野菜と

半分に切ったミニトマトを混ぜ合わせ、

そうめんに載せたら・・・・

夏バテを吹っ飛ばす、

最高なそうめんレシピの完成です＊

箸が進んで進んで仕方がありません＊

（この漬け野菜は、

　卵ご飯と一緒に食べても無限に箸が進みます＊）

ちなみに、我が家の娘たちはまだまだ7歳と3歳。

ちょっと大人な味付けのこのレシピだと、

あんまり食べないかなぁと思い、

子どもたちには流しそうめんを用意しました＊

母からもらった流しそうめんセットが毎夏大活躍　笑

長女も次女も大盛り上がりで、食べる、食べる　笑

子どもたちウケも

優勝確定　笑

（食べ終わった後、

　毎回テーブルがびっしゃびしゃになるのはご愛嬌・・・）

流しそうめん、オススメですよ＊

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（おんなじ商品はもう販売されてませんでした・・・）

さいごに

料理を始めてから、本当にほんとうに、

たくさんの良いことばかりです。

料理を通して、家族と過ごす時間が

より一層あたたかなものとなり、

だいすきなお酒もより美味しくなり　笑

また、その時の気分に応じてレシピを考えるため、

必然的に季節を意識した料理が増え、

なんだか四季折々を

より一層感じられるようになった気がします。

夏は夏の愉しみ方を、冬は冬の愉しみ方を。

料理のみならず、

日々がより色濃くなったように思います。

きっと、いつもレシピを考えている間に、

どうしたら家族みんなが喜んでもらえるか、

思いをたくさん巡らすようになったから

なのかなぁと思います。

こんな楽しさと愉しさは、

僕だけで満喫するにはもったいない！

と思い、

ブログを見てくださった方にも体験いただけるよう、

これからも少しずつ情報発信していきます＊

長文にお付き合いいただきありがとうございました＊

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