yu-papa's WeekendCooking & LifeLog 
こんにちは、yu-papaです。
この”絶品”週末料理メニューコーナーでは、
以前に作った料理の中でも、
特に家族に大好評だったレシピを、
ご紹介させていただいております＊
過去にご紹介した”絶品”メニューはこちら＊
“絶品”週末料理メニュー〜せいろで蒸すひつまぶし、〆は茶漬けで！〜
“絶品”週末料理メニュー〜至高のサバ飯〜
“絶品”週末料理メニュー〜小籠包〜
そして、本日ご紹介するメニューはこちら！！
『せいろで蒸す中華風混ぜご飯』
僕も妻も、5歳の長女も、1歳の二女も、
みんなが美味しく食べられて、
娘が必ずおかわりしてくれるメニュー！
レシピは、
わが家でせいろ蒸し料理を作る際に
最も活用しているレシピ本、
せいろ蒸し大全 [ 岩崎 啓子 ]
を参照。
材料は以下の通り。
・ご飯 400g
・しいたけ 2枚
・たけのこ 60g
・桜えび 大さじ1
・甘栗 8粒
・長ねぎ みじん切りを大さじ1
〜調味料〜
・ごま油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少量
わが家では、24cm直径せいろを1段使用。
これがぴったりサイズ＊
材料は2人前となっていますが、
僕と妻、2人の娘たちで食べて
ちょうど良い分量です＊
しいたけとたけのこは小さめの角切り、
桜えびは3〜4等分に切り、甘栗は皮を剥く。
ご飯に上記食材と長ねぎ、調味料を混ぜ合わせる。
せいろにオーブンペーパーを敷いて
混ぜ合わせたご飯を入れ、
12分蒸したら出来上がり＊
THE・シンプル調理＊
それでいて、
みんな大好きな
絶品の味わい。
蒸したてのせいろを
そのままダイニングテーブルに置いて、
パーティーのようにワイワイみんなで食べると
とっても楽しいです＊
さいごに
本日は、せいろで簡単に美味しく出来上がる
オススメレシピをご紹介いたしました＊
本ブログの特徴ですが、
自分のレシピをオススメしているのではなく、
一般に流通しているレシピを元に、
パパが作った料理を、
妻と娘に料理を食べさせた率直レビュー
を大事にしております 笑
このレシピは、子どもも大人も絶対大満足＊
ぜひ一度お試しください😊
長文にお付き合いいただきありがとうございました＊
----------------------------------------------
ブログ村ランキングに参加しています。
下記ボタンをクリック頂けますと励みになります＊
にほんブログ村
