yu-papa's WeekendCooking & LifeLog 
こんにちは、yu-papaです。
今日の神奈川はひさびさの晴天＊
夏の暑さを感じながら、
ひさびさにお日様の光を
いっぱい浴びることができました＊
今日は遅ればせながら七夕にちなんで、
妻のリクエストの『ちらし寿司』に
初挑戦しました＊
2021年7月10日メニューはこちら＊
- せいろで蒸すちらし寿司
- 鶏ささみとトマトの卵スープ
- レンジ鶏つくねのバターポン酢
1.せいろで蒸すちらし寿司
“ワタナベマキさん著
ほったらかしで美味しい！蒸しレシピ”
に載っていたちらし寿司の作り方を参考に、
Nadia掲載レシピの
“基本のちらし寿司”
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372402
の具材を使用して作ってみました＊
写真では見えませんが、
中には絹さや、人参、錦糸卵入り＊
特別な日にちらし寿司を作って食べるなんて、
とっても素敵な習慣だなぁ＊
と思って挑戦してみたのですが、
慣れない僕は、材料の準備に
大いに手間取ってしまいました😂
2.鶏ささみとトマトの卵スープ
同じく、
“ワタナベマキさん著
ほったらかしで美味しい！蒸しレシピ”
に掲載されていたせいろ蒸しメニューです＊
作り方もカンタン！
そして、とってもとっても美味しいメニュー！
なのですが、ここに罠が！
量が多すぎてお皿に入りきらない
という、超絶初歩ミス発生。
スープ皿2枚で2段同時に作るつもりでしたが、
そのお皿では容量が足りませんでした。。
さらには、時間が押していた為に
調理順番を変え、先にせいろ1段を使って
ちらし寿司を作ってしまった為、
2段同時調理が出来ない
という、ダブルパンチの段取りミス。
結果、
『ギリギリ24cmせいろに入る幅で、
せいろよりも高さのある大きめなお皿』
で、2回に分けて調理することに致しました。
なんとか調理は出来たものの、
大幅なタイムロスとなりました。。
3.レンジ鶏つくねのバターポン酢
妻がオレンジページで見つけた
レンチンカンタンお手軽料理を採用！
ところが、前に書いた2品目で手こずった結果、
急遽このメニューは妻に作ってもらうことに。
せっかくみんなに七夕気分を
味わってもらうつもりが、僕のドタバタに
巻き込んでしまった晩御飯でした。。
(結果3品目は写真を撮れず。。ごめん、妻🙏)
材料を混ぜてレンチンするシンプル料理ながらも、
これがめちゃくちゃ美味しかったです！
ありがとう、妻🥲
さいごに
ひさびさに段取り失敗のドタバタな夜でした 笑
手伝ってくれた妻、ご飯を待ってくれた娘たち、
ごめん & ありがとう😭
●ちらし寿司、スープ、お肉料理、
という構成を考えて作ったけれど
スープに鶏ささみがふんだんに入っていたので、
3品目はシンプルなサラダでも良かったな。
●ちらし寿司よりスープを先に調理すれば、
もう少し段取りがうまくいったな。。
などなど、
やってみて気付くことはたくさんです 笑
しかし、3品ともとっても美味しかったので、
また今度リベンジして挑戦します💪
長文にお付き合いいただきありがとうございました＊
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