せいろ購入体験談②～素材選び・付属品について～

こんにちは、yu-papaです。

これでもかっ！というくらい、

せいろの話を続けております　笑

2021年7月2日全人類試す価値あり、せいろ蒸し👍！

2021年7月3日せいろ購入体験談①〜サイズの選び方〜

今日はせいろ購入体験談の第2段。

せいろの素材や付属品についてのお話を書きます＊

せいろの素材別特性

せいろの素材は安い順に言うと、

杉→竹→檜(ひのき)の3種類があります。

※あまり見ないですが、

　白木(竹と檜の間の位置付け)もあるらしいです。

僕が初めて買ったのは杉のせいろ直径18cm。

僕が2度目に買ったのは竹のせいろ直径24cm。

一般的には、

と言われているそうです。

僕が初めにせいろを選んだ時は、

お手頃価格はさることながら、

せっかくであれば素敵な木の香りを楽しみたい！

と思い、杉のせいろを購入しました。

これが大のお気に入り！

杉せいろでしか味わえない蒸し上がりの香りは

せいろならではの楽しみを

存分に味合わせてくれます＊

見た目の風合いも杉ならでは！という印象＊

その後、竹せいろも追加購入しました。

ご覧の通り、見た目の風合いは少し異なります。

蒸した時の香りは無く、杉よりも丈夫な印象です。

ガシガシ使っても👌杉ほど消耗が見られません。

これはこれで使い勝手が良く機能的＊

いつかひのきにも挑戦したい…

(けれど流石に３つもせいろは要らない…)

専用鍋が無くてもこれがあれば大丈夫

僕はあまりたくさん鍋を持っておらず、

フライパン調理等と同時に

せいろを使用することを想定していた為、

杉せいろ、竹せいろ購入時は

専用鍋付きにしておりました。

24cm竹セイロステンレス鍋セット　2段（身2蓋1鍋1）　IH対応 価格：5830円（税込、送料無料) (2021/7/5時点)

ですが、もし鍋やフライパンを

いくつかお持ちの方でしたら、

『蒸し板』があれば、専用鍋が不要です。

北陸アルミ ホクア アルミ中華セイロ用 受け台 24cm用 AUK0203 価格：940円（税込、送料別) (2021/7/5時点)

お手持ちの鍋やフライパンの上に

せいろを置けますよ＊

また、普通はせいろを鍋に直接置くと

どうしても下の部分が焦げてしまいます。

蒸し板を使うと、これを防ぐ効果があるとのこと！

詳しくはこちら↓の記事をご参照ください＊

cotogotoさんの記事

https://www.cotogoto.jp/view/item/000000000756

さいごに

せいろについては当然沢山の記事がありますが、

まとめられた情報ではなく、

“実体験だからこそお伝えできること”

“僕の生活環境と感性だから選んだもの”

をご紹介することが、

このブログの意義かなぁと思っております＊

これからも、こんな“僕なりの目線”で

体験談をご紹介できればと＊

長文にお付き合いいただきありがとうございました＊

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