こんにちは、yu-papaです。
ついに。
ついに。
買ってしまいました。
My包丁。
以前から見ていたYouTuberやまサンタさんの
使う包丁と木製ナイフブロックが格好良くて。
いつか、ダマスカス包丁を買いたい。
という、実に男の子な夢を、
料理を始めて以来ずっと
思い描いていたのでした 笑
いよいよ、この度包丁を新調し、
同時に、包丁研ぎのシャープナーと、
包丁立ての木製ナイフブロックを購入した為、
ご紹介致します*
恵比寿刃 hana 牛刀包丁

まずは包丁のご紹介です。
元々使用していた包丁はおよそ5000円ほどで、
柄の部分までステンレスの包丁を使用していました。
今回新しいものを購入するにあたり、
流石にやまサンタさんレベルの包丁(3〜5万円)
は購入出来なかった為、
- 予算:1万円前後
- ダマスカス包丁
- デザインと機能のバランスの取れたもの
という条件で、色々な包丁を吟味しました。
その結果、

を選ぶことにしました。
買う前は各種まとめ記事やmy bestなど、
比較サイトを見て色々悩んでいたのですが、
口コミ・デザイン・価格を総合的に踏まえ、
この商品を購入することに*





うーん、絶妙なバランスのデザイン*
ダマスカスの刃、柄の部分のホワイトオーク。
とっても素敵なデザインで気に入りました*
包丁も用途に合わせて種類があるそうです。
※詳しくはこちら:包丁の選び方。
元々僕が使用していた包丁は
三徳包丁という種類。いわゆる万能包丁。
野菜、魚、肉も切れる
家庭で最もオーソドックスな種類でした。
対して今回の牛刀包丁は、三徳包丁に比べ、
刃先が鋭く、幅が狭いです。
肉の塊などがより切りやすいですが、
西洋では万能ナイフとして使われており、
三徳包丁と並んで入門編でオススメとのこと。
元々使っていた三徳包丁も継続使用する為、
- 新たな種類の包丁が増える
- より肉が切りやすくなる
- 牛刀包丁の方がデザインが素敵
という理由で牛刀包丁を購入することにしました。
恵比寿刃 純正ダイヤモンドシャープナー

包丁とセットで購入したのが、こちらの

包丁とセットで購入することで
通常2500円のところ、1500円(税込)で
購入出来ました*
元々数百円で購入した
シャープナーを使っていたのですが、
正直、効果は不明😇
新たな包丁を買うにあたり、
ちゃんとメンテナンスをして、長く使いたく、
こちらを購入することにしました。

kai House SELECT 木製ナイフブロック

最後に、包丁を立てるナイフブロックを
購入しました。

元々、わが家の包丁を収納するスペースが
限界だったことと、やまサンタさんが使用していて
格好良かったことから、購入することに。
包丁収納スペースを分解洗浄もできるタイプで、

を購入することに。
早速包丁を刺すと、ご覧の通りになりました*

さいごに
ずっと憧れだったMy包丁の購入。
無事に願いが叶って本当に嬉しかったです*
また。付随して購入した、
シャープナーと包丁立て。
早くみんな週末料理で使用したいです😆
まだまだキッチンツールは
分からないことが多いですが、
自分の気に入ったものをひとつひとつ購入し、
実際に使った上で、
率直なレビューをお伝えできればと思います😊
長文にお付き合いいただきありがとうございました*
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