“絶品”週末料理メニュー〜せいろで蒸す中華風混ぜご飯〜

こんにちは、yu-papaです。

この”絶品”週末料理メニューコーナーでは、

以前に作った料理の中でも、

特に家族に大好評だったレシピを、

ご紹介させていただいております*

過去にご紹介した”絶品”メニューはこちら*

“絶品”週末料理メニュー〜せいろで蒸すひつまぶし、〆は茶漬けで!〜 “絶品”週末料理メニュー〜至高のサバ飯〜 “絶品”週末料理メニュー〜小籠包〜

そして、本日ご紹介するメニューはこちら!!

『せいろで蒸す中華風混ぜご飯』

僕も妻も、5歳の長女も、1歳の二女も、

みんなが美味しく食べられて、

娘が必ずおかわりしてくれるメニュー!

レシピは、

わが家でせいろ蒸し料理を作る際に

最も活用しているレシピ本、

せいろ蒸し大全 [ 岩崎 啓子 ]

 

を参照。

材料は以下の通り。

材料 (2人分)

・ご飯   400g

・しいたけ 2枚

・たけのこ 60g

・桜えび  大さじ1

・甘栗   8粒

・長ねぎ  みじん切りを大さじ1

 

〜調味料〜

・ごま油  小さじ1

・オイスターソース 小さじ1/2

・しょうゆ 小さじ1

・塩    小さじ1/3

・こしょう 少量

わが家では、24cm直径せいろを1段使用。

これがぴったりサイズ*

材料は2人前となっていますが、

僕と妻、2人の娘たちで食べて

ちょうど良い分量です*

 

しいたけとたけのこは小さめの角切り、

桜えびは3〜4等分に切り、甘栗は皮を剥く。

ご飯に上記食材と長ねぎ、調味料を混ぜ合わせる。

せいろにオーブンペーパーを敷いて

混ぜ合わせたご飯を入れ、

12分蒸したら出来上がり*

THE・シンプル調理*

それでいて、

みんな大好きな

絶品の味わい。

蒸したてのせいろを

そのままダイニングテーブルに置いて、

パーティーのようにワイワイみんなで食べると

とっても楽しいです*


さいごに

本日は、せいろで簡単に美味しく出来上がる

オススメレシピをご紹介いたしました*

本ブログの特徴ですが、

自分のレシピをオススメしているのではなく、

一般に流通しているレシピを元に、

パパが作った料理を、

妻と娘に料理を食べさせた率直レビュー

を大事にしております 笑

このレシピは、子どもも大人も絶対大満足*

ぜひ一度お試しください😊

長文にお付き合いいただきありがとうございました*

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