こんにちは、yu-papaです。
7月に入り、まだ梅雨は続きますが、
もうすぐ迎える夏が楽しみですね*
最近、季節を感じる習慣や風習に興味があります。
昨日は『初夏を愉しむ』をテーマに、
夕食を作ってみました*
2021年7月3日の夕食メニューはこちら*
- せいろで蒸す中華風混ぜご飯
- 肉巻きレタスのせいろ蒸し
- ヤングコーンのグリル
- ヤングコーンと枝豆のせいろ蒸し
1.せいろで蒸す中華風混ぜご飯
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/07/F0F31F31-3492-4B3F-88C0-D56C8FE51346-1024x1024.jpeg)
“岩﨑啓子さん著 せいろ蒸し大全”掲載メニュー。
24cm直径せいろ1段使用 (内容量:ご飯1号強)。
5歳の長女がバクバク食べておかわりする、
我が家で何度もリピートしているメニューです*
18cm直径のせいろだけ使っていた時は
同容量入れるのに2段使用していました。
ダイニングテーブルの中心に
この24cm直径せいろに入ったご飯があると、
ちらし寿司をみんなで囲っている時のような
ワクワク感があります 笑
2.肉巻きレタスのせいろ蒸し
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/07/2638F3BD-F645-4572-92BA-802B8A27DA97-1024x1024.jpeg)
ネットで新しいせいろメニューを探し、
初夏の爽やかさと色合いを感じさせる
こちらのメニューを採用*
引用先ページ : https://beergirl.net/bjrecipe_852/
18cm直径せいろ2段使用し、計24個作成。
豚バラもせいろで蒸すことで油っぽさが軽減され、
レタスがシャキッと、ヘルシーなメニュー*
3.ヤングコーンのグリル
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/07/9C58CB37-5E67-4CF3-9D11-B41A2573165A-1024x1024.jpeg)
そもそも今日のテーマを『初夏を愉しむ』
としたのも、最近読んだ本で、
“季節の野菜を蒸す”というコーナーがあり、
『季節を感じる料理って良いなぁ』
と考えていたことと、
今が旬のヤングコーンと枝豆が
売られているのを見たことがきっかけ 笑
メニュー参考はNadiaの下記レシピより。
【グリル任せ!あまーい焼きヤングコーン】
https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/298929
4.ヤングコーンと枝豆のせいろ蒸し
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/07/B41ED7CC-501F-47AB-B9F1-6B26F9F6FAF5-1024x1024.jpeg)
“ウーウェンさん著 蒸しおかず”
に載っていた”とうもろこしと枝豆のせいろ蒸し”
が印象に残っていた為、
夏が来たら作りたいと思っていました。
また、ヤングコーンの方が娘が気に入ると思い、
このメニューにすることに。
24cm直径のせいろ1段に盛り沢山に入れて、
みんなでつまみました。
さいごに
昨日は全国各地大雨の大変な天気でしたが、
神奈川は午後には雨もやみ、
ちょっと暑いけれど暑すぎない、
ちょうど良い気候になりました。
エアコンはかけずに窓を開けて外の空気を感じ、
今回作ったメニューをすべて
せいろのままダイニングテーブルに並べると、
長女が『お祭りみたい!』とはしゃぎ、
初夏を愉しむ素敵な時間になりました*
家族みんなで、自然と共に季節を味わう時間。
こんなお食事も素敵だなぁと感じました。
長文にお付き合いいただきありがとうございました*
----------------------------------------------
ブログ村ランキングに参加しています。
下記ボタンをクリック頂けますと励みになります*
にほんブログ村