7/31(土)週末料理メニュー〜冷やし豆乳坦々素麺、薬味たっぷり鷄出汁茶漬け、高野豆腐入り和風ハンバーグ〜

こんにちは、yu-papaです。

今日は明日の来客に向けて

家族みんなでお掃除をしながら

お家の中でゆっくり過ごしました＊

2021年7月31日メニューはこちら＊

【昼食】流し素麺と冷やし豆乳坦々素麺

以前、流しそうめんに挑戦したところ、

長女がすっかりハマってしまい、

以来ずっと、またやりたい！と言っていたので、

今日も再び流しそうめんにしました＊

子どもは本当に流しそうめんが大好き！！

とっても楽しみながら、大人2人前のそうめんを

ぺろりと食べてしまいました。

2021年7月24日7/24(土)週末料理メニュー〜自宅で夏祭り気分！流しそうめん・至高のスープカレー〜

前回同様、流しそうめんとともに、

僕と妻はピリ辛メニューを別で用意。

本日はリュウジのバズレシピより

『冷やし坦々豆乳そうめん』を作りました！

豆乳ベースのつゆを作り、

そうめんと豚ひき肉を一緒に茹でて、

ネギ、胡椒、ラー油と共に盛り合わせるだけの

とってもシンプル簡単かつ濃厚なレシピで、

夫婦共に大満足でした＊

【夕食】薬味たっぷり！鷄出汁茶漬け

わが家では昨年からヘビロテしているレシピ！

以前お友だちがうちに遊びに来た時に、

ランチでふるまったこともあります＊

レシピはNadiaより、

“鶏出汁茶漬け”
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/160374

夏場やお腹があんまり空いていない時でも、

スルスル食べられてしまう、絶品茶漬け＊

鷄から取った出汁と、

茗荷、たくあん、大葉、梅肉など

各種薬味が抜群の相性！

【夕食】高野豆腐入りおろしそハンバーグ

いつもの如く、

夏場は『さっぱりしたものが食べたい』妻の

リクエストメニュー。

レシピはNadiaより、

“ヘルシー美味しい！言うことなし♡高野豆腐入りおろしそバーグ”
https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/417526

高野豆腐が入ることで、

ヘルシーで栄養価も高まる上、

合い挽き肉が少なくてもカサ増しされる

一石二鳥レシピ＊

あっさりとした味わいで夏場にもピッタリ！

本日の夕食は上記2品に加え、

野菜たっぷりのサラダを用意しました。

さいごに

本日もわが家らしい好みが反映された、

“わが家流夏のさっぱりレシピたち”でした　笑

きっと、それぞれの家庭で

スタンダードなレシピや味付け、

レシピチョイスがあると思います＊

色んな方のレシピを参考にさせていただきながら、

“わが家らしい味”が出来ていったらいいなぁ＊

明日は、今日義両親からいただいたスイカと、

先週出来なかった花火をしながら、

夏らしい時間を過ごせたらと思います😊

長文にお付き合いいただきありがとうございました＊

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