こんにちは、yu-papaです。
本日もステイホームな週末。
今日は娘のリクエストで、
クッキー作りをしました*
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/D7290DEF-9D39-40B2-9E7C-8D71CD6836A9-1024x768.jpeg)
100均で買った型枠を使い、通常のタネと、
ココアパウダーを含んだ黒タネで作成。
焼きたてのクッキーをみんなで食べながら、
幸せに浸っていました*
2021年8月29日のメニューはこちら*
1.せいろで蒸す中華おこわ
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/0238AE95-E0E6-4F9A-B03C-21D16B879B82-1024x1024.jpeg)
平野由希子さん著
“蒸籠でつくる、毎日のごはん”掲載レシピ。
24cm直径せいろ1段使用 (内容量:ご飯2号)。
もち米を使って、
中華おこわ作りに挑戦してみました*
豚バラブロックと干し椎茸を炒めてから、
もち米も一緒に加えて炒め、
中華スープを加えて煮込んだ後、
最後にせいろで蒸す、という行程。
もちもちしたおこわは、2人の娘にも大好評!
長女は今夜のメニューの中でこれが1番美味しい
と言ってくれました*
2.鷄肉の焼売
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/17A1206A-F549-4DDC-A00A-AB3B75F5A1C3-1024x1024.jpeg)
ウー・ウェンさん著
“ウー・ウェンの蒸しおかず”掲載レシピ。
18cm直径せいろを2段使用し、計30個作成。
焼売というと、豚挽肉を使うことが多いですが、
鷄挽肉の焼売は豚挽肉に比べあっさり食べやすく、
二女もバクバク食べてくれました*
焼売を皮に包むのは
妻と長女にお手伝いしてもらいました*
3.鷄そぼろあんの茶碗蒸し
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/A403D7C5-FF8B-4E4D-BA74-5FEAA6A5C07C-1024x1024.jpeg)
わが家で作る茶碗蒸しの定番メニュー!
このレシピが1番2人の娘ウケが良い為、
茶碗蒸しを作る時は基本コレになっちゃいました。
平野由希子さん著
“せいろでつくる、毎日のごはん”掲載レシピ。
具無しのシンプルな茶碗蒸しに、
とろみのある鷄挽肉あんをかけて、
三つ葉を添えるだけ。
いつも作った分のほとんどを
娘たちだけで食べられちゃいます 笑
4.サーモンの刺身とベビーリーフのサラダ
昨日のピザ作成時に購入していた食材を活用して、
本日のサラダに*
(シンプルなメニューで、写真撮り忘れました 笑)
今日のメニューは、
すべて1歳の二女も5歳の長女もバクバク食べられる
“見た目以上にヘルシーレシピ”にしてみました*
さいごに
ステイホームな週末が続いています。
どこかに出掛けたいなぁという気持ちも
勿論あるのですが、
それ以上に、『家族とわが家で過ごす時間』が
僕も妻も大好きなので、全く苦になりません 笑
これから娘2人が大きくなっていくにつれて、
色んなところへ旅行に行くことも、
勿論していきたいですが、
『日々過ごす暮らしを充実させる』ことを、
これからもたいせつにしていきたいです😊
長文にお付き合いいただきありがとうございました*
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