yu-papa's WeekendCooking & LifeLog 
こんにちは、yu-papaです。
今日は台風の影響で午前中に雨が降っていた為、
家族みんなでオリンピックを見ながら過ごし、
雨の止んだ午後から車でお出かけをしました。
2021年8月8日のメニューはこちら＊
- 【昼食】流し素麺とねぎ塩豚そうめん
- 【夕食】肉のホドシマの焼肉
- 【夕食】やみつき＊おつまみキャベツ
【昼食】流し素麺とねぎ塩豚そうめん
今年の夏もあと数週。
せっかくなので、やれるうちにやってしまおうと
今日も先週に引き続き流しそうめんを実施 笑
何回やっても長女は大興奮！
7/31(土)週末料理メニュー〜冷やし豆乳坦々素麺、薬味たっぷり鷄出汁茶漬け、高野豆腐入り和風ハンバーグ〜
流しそうめんだけだと非常にシンプルな為、
別メニューも用意。
リュウジのバズレシピより、
『ねぎ塩豚そうめん』を作りました＊
ねぎを小口切りにし、
白だし入りのスープにつけて冷やすことで、
辛みをスープに浸透させ、ねぎを食べやすくします。
そうめんと豚バラを一緒に茹で、
上記スープとゴマ油、黒胡椒をかけて完成。
シンプルながらも、抜群に美味しかったです＊
味変にレモン汁をたらすのがオススメ！
【夕食】肉のホドシマの焼肉
夏と言えば、バーベキュー！！焼肉！！
ということで、辻堂にある肉のホドシマで、
カルビ、タン、豚トロを購入し、
付け合わせの野菜と共に、
今日は久々の自宅焼肉パーティー＊
わが家のホットプレート、
象印のSTANで焼いていきます＊
娘が『バーベキューパーティーみたい！』
と、はしゃぎながら、
アツアツのお肉と野菜を沢山頬張っておりました＊
夏を中心に、年に数回だけ自宅焼肉をするのですが、
スーパーのものとお肉屋さんのもので、
びっくりするくらいお肉の味が異なります＊
【夕食】やみつき＊おつまみキャベツ
レシピはNadiaより、
やみつき♡おつまみレタス【#簡単#時短#包丁不要】
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/379635
をキャベツで作りました＊
焼肉との相性バッチリ！
濃すぎず、程よく、無限に食べられる味わいです＊
さいごに
今日はすこし奮発して焼肉パーティー 笑
いつも、料理の美味しさもさることながら、
家族の思い出に残るような食事時間を作れたら
と考えております。
みんなでワイワイ流しそうめんを楽しんだり、
ホットプレートを囲んで焼肉を楽しんだり、
こんな風に家族で過ごす時間が、
今1番しあわせを感じます＊
長文にお付き合いいただきありがとうございました＊
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