yu-papa's WeekendCooking & LifeLog 
こんにちは、yu-papaです。
神奈川では晴れ時々雨の空模様でしたが、
本日は長女の保育園最後の運動会！！
二日前に体調を崩していた1歳の二女を
連れて行くのは不可と判断。
二女の面倒を見るために、
妻のご両親にもご協力いただきながら、
なんとか長女の晴れ姿を見ることが出来ました＊
人一倍運動神経の良くない長女が、
ここ数週間毎日練習して、スムーズに
縄跳びが出来るようになった姿を見て、
もう本当に、感無量でした…✨
本日の週末料理は娘へのご褒美メニュー＊
彩り豊かな手毬寿司 (& 娘手作りお寿司)
まだ習い事などもしていない長女が、
初めて努力し、結果を出した機会だったので、
華やかな食卓にしたいと思い、
手毬寿司を作りました＊
以前手毬寿司を作った際は漬けマグロのみでした。
7/17(土)週末料理メニュー〜妻も娘も大喜び！手毬寿司とせいろ蒸し〜
今回は色々な具材で作り、
娘に好きなものを選んでもらうのは勿論のこと、
娘が好きな具材を使ってお寿司を作れる
ようにしてみました＊
これが、大好評。
先週、みんなで一緒にタコスを作って食べた時、
娘がとっても喜んでいたのを思い出しまして。
10/9(土)週末料理メニュー〜家族でタコスパーティー＊パンプキンスープ〜
やっぱり子どもは『自分のお手製料理』
みたいなものが大好きですよね😊✨
レシピはNadiaより下記を参照しました。
高橋 善郎
作り方はとってもシンプル。
子どものお祝い事にぴったり。
電気圧力鍋で作る豚汁 シンプルサラダ
とにかく今日は魚と野菜を
たっぷり食べる日にしよう思い、
手毬寿司の副菜は、豚汁とサラダにすることに。
サラダは生野菜とアマニ油・ポン酢の
シンプルなもの。
豚汁は、わが家の電気圧力鍋の記事でも
ご紹介した電気圧力鍋付随レシピ本のもの。
わが家のアイリスオーヤマ電気圧力鍋の使い方と率直レビュー！
二女が無限ループして食べられる、
普通の鍋とは比にならない優しい味。
食べやすく切った豚バラ、白菜、玉ねぎ、
人参、大根、ごぼうと水を鍋にセットし、
ボタンを押すだけ。圧力調理が終わったら、
味噌と和風出汁の素を溶かし、
小ネギを散らしたら、完成。
超簡単調理で最高の味。
やはり、電気圧力鍋、無敵。
※わが家の電気圧力鍋はコチラ↓
食後にご褒美アイスケーキ
ポケモンが大好きな娘へ、食後にサプライズ！
サーティーワンで販売しているアイスケーキで、
『ポケモン サプライズケーキ』の登場＊
※ブログには掲載していませんが
本当は僕と妻からのメッセージカードと、
チョコプレートを添えていました。
いずれもサーティーワンで無料でもらえます。
ちなみにこのケーキはリンク先の
公式HPに記載の通り、アイスケーキの中に
ピカチュウチョコがたくさん隠れています＊
娘もとっても喜んでくれ、
とても嬉しい1日となりました😆✨
さいごに
娘の努力と結果を労う家族ごはんの時間となり、
とっても充実した時間を過ごせました＊
人一倍縄跳びが出来ていなかったところから、
毎日(泣きながら…)練習した結果、
数週間でヒュンヒュン引っかからずに
飛べるところまで到達した為、
保育園の先生やお友だちも褒めてくれて、
本人も達成感を味わっていた様子でした。
こうして一つ一つの物事を乗り越えていく
きっかけになってくれたら嬉しいです😌
また、今日のメニュー構成は、
長女が喜んだのは勿論のこと、
『さっぱりしたものが好き』な妻も喜び、
二女の無限リピート豚汁も用意した為、
家族みんなが喜んでくれました😊
たまにはこんな家族へのご褒美ごはんを
外食ではなくおうちで
実施してみてはいかがでしょうか＊
長文にお付き合いいただきありがとうございました＊
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