こんにちは、yu-papaです。
神奈川では晴れ時々雨の空模様でしたが、
本日は長女の保育園最後の運動会!!
二日前に体調を崩していた1歳の二女を
連れて行くのは不可と判断。
二女の面倒を見るために、
妻のご両親にもご協力いただきながら、
なんとか長女の晴れ姿を見ることが出来ました*
人一倍運動神経の良くない長女が、
ここ数週間毎日練習して、スムーズに
縄跳びが出来るようになった姿を見て、
もう本当に、感無量でした…✨
本日の週末料理は娘へのご褒美メニュー*
彩り豊かな手毬寿司 (& 娘手作りお寿司)
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/10/CDCDC600-D423-44EA-B33E-FE083B19244E-1024x1024.jpeg)
まだ習い事などもしていない長女が、
初めて努力し、結果を出した機会だったので、
華やかな食卓にしたいと思い、
手毬寿司を作りました*
以前手毬寿司を作った際は漬けマグロのみでした。
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/07/BAC48E7D-FD1B-4BB3-944D-93AC39A2706F-160x160.jpeg)
今回は色々な具材で作り、
娘に好きなものを選んでもらうのは勿論のこと、
娘が好きな具材を使ってお寿司を作れる
ようにしてみました*
これが、大好評。
先週、みんなで一緒にタコスを作って食べた時、
娘がとっても喜んでいたのを思い出しまして。
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/10/AF1363EC-ABD7-4884-8B0A-05A612780BCC-160x160.jpeg)
やっぱり子どもは『自分のお手製料理』
みたいなものが大好きですよね😊✨
レシピはNadiaより下記を参照しました。
![](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/17b138b238dc4f4a00dc23f444c90eff.jpg?impolicy=insidewm&w=410&h=614)
作り方はとってもシンプル。
子どものお祝い事にぴったり。
電気圧力鍋で作る豚汁 シンプルサラダ
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/10/163FAC88-CEC0-48B1-9CD2-861DC1383EDC-1024x1024.jpeg)
とにかく今日は魚と野菜を
たっぷり食べる日にしよう思い、
手毬寿司の副菜は、豚汁とサラダにすることに。
サラダは生野菜とアマニ油・ポン酢の
シンプルなもの。
豚汁は、わが家の電気圧力鍋の記事でも
ご紹介した電気圧力鍋付随レシピ本のもの。
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/EB652C81-AC7B-46CF-A1DD-85B2BA0CB549-160x160.jpeg)
二女が無限ループして食べられる、
普通の鍋とは比にならない優しい味。
食べやすく切った豚バラ、白菜、玉ねぎ、
人参、大根、ごぼうと水を鍋にセットし、
ボタンを押すだけ。圧力調理が終わったら、
味噌と和風出汁の素を溶かし、
小ネギを散らしたら、完成。
超簡単調理で最高の味。
やはり、電気圧力鍋、無敵。
※わが家の電気圧力鍋はコチラ↓
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/21ab38a2.60e311b5.21ab38a3.ac73de68/?me_id=1294175&item_id=10076410&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fk-home%2Fcabinet%2Frankreview%2F516394_daily.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
食後にご褒美アイスケーキ
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/10/1F58BB15-E005-4FEB-A48A-C37249C85C0F-1024x1024.jpeg)
ポケモンが大好きな娘へ、食後にサプライズ!
サーティーワンで販売しているアイスケーキで、
『ポケモン サプライズケーキ』の登場*
※ブログには掲載していませんが
本当は僕と妻からのメッセージカードと、
チョコプレートを添えていました。
いずれもサーティーワンで無料でもらえます。
ちなみにこのケーキはリンク先の
公式HPに記載の通り、アイスケーキの中に
ピカチュウチョコがたくさん隠れています*
娘もとっても喜んでくれ、
とても嬉しい1日となりました😆✨
さいごに
娘の努力と結果を労う家族ごはんの時間となり、
とっても充実した時間を過ごせました*
人一倍縄跳びが出来ていなかったところから、
毎日(泣きながら…)練習した結果、
数週間でヒュンヒュン引っかからずに
飛べるところまで到達した為、
保育園の先生やお友だちも褒めてくれて、
本人も達成感を味わっていた様子でした。
こうして一つ一つの物事を乗り越えていく
きっかけになってくれたら嬉しいです😌
また、今日のメニュー構成は、
長女が喜んだのは勿論のこと、
『さっぱりしたものが好き』な妻も喜び、
二女の無限リピート豚汁も用意した為、
家族みんなが喜んでくれました😊
たまにはこんな家族へのご褒美ごはんを
外食ではなくおうちで
実施してみてはいかがでしょうか*
長文にお付き合いいただきありがとうございました*
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