こんにちは、yu-papaです。
ステイホームな週末が続いておりますが、
明日は妻のお誕生日*
長女と一緒にサプライズ作戦を準備して、
妻に日頃の感謝の気持ちを込めた料理と
プレゼントを用意しました。
2021年8月22日メニューはこちら*
1.お祝い寿司ケーキ
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/F2668DBC-8432-4429-A60C-8C7F5F46A525-1024x1024.jpeg)
お祝いにふさわしいレシピを考えていた時、
以前に作った手毬寿司のようなレシピが無いか
探していたところ、
見つけちゃいました!かわいいやつ*
レシピはNadiaより、
お祝い寿司ケーキ
https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/147004
ケーキを作る時に使う15cmホールの丸型に、
①スクランブルエッグ
②ご飯(レシピにありませんが、今回は酢飯に*)
③いりゴマと千切り大葉
④ご飯(②同様、酢飯)
という順番で詰めていき、
お皿に載せてひっくり返します。
その上に、サーモン・ぶりの刺身、
大葉、いくらを飾り付けて完成。
見た目は重たそうかなと思いきや、
酢飯も刺身もさっぱりしており、
驚くくらい、どんどん食べれちゃいました*
華やかなだけでなく、美味しい!
2.ブーケサラダ
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/32669660-E8ED-46A9-A1DC-AA6BF3DC6E51-1024x1024.jpeg)
寿司ケーキと同様、
シンプルかつ華やかなレシピを発見!
レシピはNadiaより、
ブーケサラダ
https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/144207
ワックスペーパーの上に、
豆苗、ベビーリーフ、ミニトマト
チューリップカットのゆで卵、サーモンの刺身
をバランス良く飾り、麻紐で結んだら完成!
(レシピにあった紫玉ねぎと葡萄は割愛)
ゆで卵のチューリップカットなんて、
初めてやりましたが、
意外と簡単で楽チンでした*
チューリップカットはこのページを参照。
意外と簡単⭐︎ゆで卵のチューリップカットhttps://cookpad.com/recipe/3051056
食べる時はそれぞれ取り分けて、
アマニ油とポン酢でさっぱり食べます*
※アマニ油を使うとポン酢の美味さが倍増!
3.鯖缶の即席あら汁
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/C2BC8B1E-5D4B-459B-B1A3-5C83A3C66FC9-1024x768.jpeg)
華やか&さっぱりレシピが続いた為、
なにか汁物を3品目に添えたいなぁと思い、
コチラをチョイス。
お寿司との相性もばっちり*
今夜も登場です!リュウジのバズレシピより、
鯖缶の即席あら汁!
超簡単に作れる上に、本格的。
お寿司屋さんに行った時もそうですが、
お寿司だけ食べてるのと、汁物も食べるのとで、
なんだか、全体の食の印象が変わるんですよね 笑
本日のメニューを程よく締めてくれました*
4.濃厚プリンアイス*濃厚カタラーナ
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/C37EB96D-F00C-4104-8C3B-DB58EA45E28B-1024x768.jpeg)
見た目にインパクトのあるレシピばかりだった為、
デザートはあえてシンプルに。
(プレゼントもあるし。ハデハデだらけでも、ね)
初挑戦の手作りデザートにしてみました*
レシピはNadiaより、
プリンのような濃厚アイス!簡単に作れる♪濃厚カタラーナ
https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/376295
簡単調理かつ本当に濃厚な味わい!
娘もプリンアイスは絶対大好物のハズ、と思い、
作ったところ、狙い通り大満足の様子*
卵黄、砂糖を混ぜ合わせたものに、
沸騰直前まで温めた生クリームと
バニラエッセンスを混ぜ、
オーブン150度で湯煎焼き。
(そもそもオーブンを使うのもクッキー以来2回目。
湯煎焼きなんて初めてでした 笑)
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/6F4318D5-A8CF-4C28-BC67-115C25D91EDC-1024x768.jpeg)
金属のバットを持っていない為、
天板にお湯を張って作りましたが、
お湯の高さが低かったので、
表面が焦げたり膨らんだりしちゃいました。
余熱を取って冷凍庫で凍らせ、
表面にキャラメルを垂らします。
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/4B9F9549-8B28-469C-A779-AA46EA5A5ED4-1024x713.jpeg)
そこにハッピーバースデーの旗を立てて、
スタンバイ*
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/D6995B3D-76D1-454D-8A32-66B9FB20ED97-1024x769.jpeg)
あらかじめ長女と準備していた作戦の通り、
夕食を食べ終わったところで、
妻に目を瞑っててもらいます。
目を開けた時には
テーブルの上にこのデザートが置いてあり、
プレゼントを持った長女が登場。
一緒にHappy Birth Day To Youを歌って、
歌い終わりのタイミングでクラッカー🎉
作戦は無事に成功し、妻も喜んでくれました*
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/77104EFF-5DE0-4184-8F03-04689206085A-1024x768.jpeg)
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/08/F6C8E80A-B1CA-454D-98BE-380C2E1A950C-1024x768.jpeg)
ひらがなは色々と惜しい 笑
さいごに
ステイホームな中での妻の誕生日ということで、
今までよりも、たくさん手作りの詰まった
お誕生日会となりました*
このようにデコレーションした料理は
普段全然作ったことが無く、
デザートを作った経験もほとんど無かった為、
色々試行錯誤でしたが、
妻が喜んでくれて本当に良かったです*
また、ママを喜ばせようと作戦を立てている時や
サプライズ本番中の長女が本当に楽しそうで、
一緒に作戦実行できてとっても良かったです 笑
長文にお付き合いいただきありがとうございました*
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