こんにちは、yu-papaです。
神奈川では、
気持ちの良い秋晴れの日が続いています*
今日も在宅ワークだったのですが、
今朝は家族みんなで歩きながら
娘たちを保育園に送りに行きました😊
本日もランチメニューを作ったほか、
再び!SnapDishのモニター当選をしました😆
本日のランチ〜鶏ねぎ塩つけそば〜
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/02AE33A8-984E-4E88-A6C9-54C9E6CADF36-1024x1014.jpeg)
以前にリュウジのバズレシピで紹介されていて、
ずっと気になっていたこちらのレシピ。
リュウジさんがDEENの池森さんと
コラボしている動画。
池森さんはなんと蕎麦料理研究家?!として、
マツコの知らない世界にも出演されたのだとか😂
池森さんこだわりの茹で方を真似してみると、
普通の蕎麦でも、
麺のコシをものすごく感じる仕上がりに!
一度試してみる価値アリです!
材料は以下の通り。
・そば(乾麺) 1人前
・長ネギ 1/2本
・生姜 5g
・鶏もも肉 100g
・サラダ油 小さじ1と1/2
・塩 少々
・酒 大さじ2
・みりん 小さじ2
・水 100cc
・白だし 25cc
・鰹節 大さじ1
※味変で七味適量
ネギは5cm程度ずつのぶつ切り、生姜は千切り、
鶏もも肉は一口大にそぎ切りする。
フライパンに油をひき、油が温まったら
鶏もも肉を皮目から入れて焼く。
両面に焼き目が付いたら長ネギを入れ、
同じく焼き目が付いたところで生姜を入れる。
その後、酒とみりんを入れて
アルコールが飛ぶまで煮詰め、
水と白だしを入れる。
最後に鰹節を入れ、沸いたらつけ汁は完成。
そばはたっぷりのお湯で表示通りの時間茹でる。
茹で上がったら、氷水ではなく浄水で
何回も何回もしっかりそばを洗っていくことで、
しっかり締まった仕上がりになる。
これで全て完成。
妻も唸る絶品の味でした。
そばの締まりが本当によく、
つけ汁の鰹節の風味が抜群に効いて最高。
SnapDishモニター当選!
パルミジャーノレッジャーノチーズ!
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そして、久々に
SnapDishのモニター当選しました!
パルミジャーノレッジャーノチーズ!!
う、嬉しいーーー😂!!
※SnapDishについて、モニター当選について等は
過去のモニター当選記事をご参照ください*
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/07/4184CB39-84EA-4514-9CAC-CD4740D58733-160x160.jpeg)
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/07/FBC2C498-E822-439A-9A10-3783F855397D-160x160.jpeg)
なんと、チーズカット用のナイフ付き 笑
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/7D86285F-04C9-4344-9410-FAD7FE183150-1024x768.jpeg)
そして、今回の企画の面白いところが、
この届いたキットを元に、
10/2(土)にYouTubeライブで
パルミジャーノレッジャーノを活用した
オンラインチーズレッスンが実施されるのです*
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/13AC820E-3D87-4F70-9838-8C2DD83F57B7-768x1024.jpeg)
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/202A6711-C192-4641-9065-FC00A47B4275-768x1024.jpeg)
今回は僕の当たったセットのみならず、
当日リアルタイムでイベント参加できる方
のための特別セットも用意されていました。
(僕はリアルタイムで参加できるか
分からなかった為、こちらのセットを希望。)
SnapDishというSNSで繋がっている人たちが、
リアルタイムにオンラインで集って
イベントに参加するなんて、
とっても面白い企画だなと思います😊✨
僕もイベント動画を参考にして、
届いたセットを活用してみようと思います😋
さいごに
秋の気候の気持ち良いこの季節は、
家中の窓を開けて、風を感じながら、
1日中しあわせに浸っています 笑
気持ち良い風の中、掃除と整理整頓をして、
仕事をし、お昼は息抜きにランチを作る。
うーん、この時期の在宅ワーク、最高 笑
本日のレシピは、
そんな在宅ワークの合間のお食事にも
ぴったりオススメなお手頃レシピでした*
また、僕の参加しているSnapDishでは
今回のモニター当選のようなイベント以外にも、
普段から自分の作った料理をアップしたり、
フォローしている方のお料理を見たり、
お料理をしている人にとって、
たくさん刺激をもらえるSNSです😊
もしよかったら、
ぜひ皆さんも参加してみてください*
長文にお付き合いいただきありがとうございました*
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