こんにちは、yu-papaです。
先週自家製ピザを作って以来、
最近はオーブンを使ったレシピ本を読んでいました。
本日はオーブン料理のデビュー戦。
2021年9月4日のメニューはこちら*
1.2種のカリフォルニアロール
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/04FC3592-B2CD-41FB-8438-F5D2ED305D09-1024x1024.jpeg)
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/6BA4A14A-2627-4F12-BBAB-C6503C6A309D-1024x1024.jpeg)
主菜は焼きロールキャベツにしようと考えていた為、
それに合わせたレシピを探していました。
ネットで”ロールキャベツと相性の良いレシピ”
を検索していたところ、
『カリフォルニアロールがオススメ!』
という記事を発見!
早速Nadiaで美味しそうなレシピを探し、
下記2つのレシピを作ることにしました*
“カリフォルニアロール”
https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/114010
“元寿司職人の「カリフォルニアロール」“
https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/361763
作り方はシンプルですが、酢飯が崩れやすいので
巻き込みの力加減、包丁で切った際の形の維持、
がなかなか手こずりました😂
形は満足行くものにはならなかったものの、
味はさっぱりして抜群に美味しかったです✨✨
2人の娘も妻もバクバク食べてくれました*
お寿司を巻く“巻きす”は、
ダイソーで手に入れることが出来ますヨ*
2.オーブンで作る焼きロールキャベツ
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/52567655-93C5-40FA-89CE-E460B6B67336-1024x1024.jpeg)
オーブンを使ったレシピ本は
せいろや電気圧力鍋に比べかなり流通しており、
Kindle Unlimitedで
複数の本を読むことが出来ました*
※Kindle Unlimitedについてはコチラ*
その中で最も美味しそうで気になったレシピ、
堤人美さんの
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/20a6fe39.1bf5730c.20a6fe3a.43c9bf7a/?me_id=1213310&item_id=17087996&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3714%2F9784072973714.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
より、焼きロールキャベツを作ることにしました*
(こちらもKindle Unlimitedで読めます*)
まずは、上記レシピ本内に掲載されている、
ホワイトソースとトマトソースを作成。
次に、耐熱容器にバターを塗ってから
トマトソースを敷き、ロールキャベツを並べます。
その上にホワイトソースとピザチーズを載せ、
下準備は完了*
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/37935D3F-933B-4EF1-A650-D31CDE73C681-1024x1024.jpeg)
それを、180度オーブンで40分焼くと、
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/594CE685-77FC-4312-94F6-0130B2F304F4-1024x1024.jpeg)
こんがり良い感じに出来上がり*
中はさっぱりトマトソースと濃厚ホワイトソース。
![](https://yu-papa-lifelog.com/wp-content/uploads/2021/09/33634823-D4D3-44AD-AEB2-4B34019EA65B-1024x1024.jpeg)
見た目以上にさっぱりと食べやすく、
1歳の二女がロールキャベツ2個(大人1人分)を
あっさりと食べてしまいました*
ロールキャベツは8個(大人4人前)作っていたので、
余るかなーと思っていたら、
あっという間に全部無くなっちゃいました*
そもそもロールキャベツが美味しいけれど、
この焼きロールキャベツは、
美味しさが格段に上がった仕上がりになります!
オーブン最高!!!!
さいごに
せいろや電気圧力鍋と同じく調理の簡単な
“材料を並べて焼くだけで出来上がる”
オーブンに興味を持って、
早速挑戦してみることにしました*
せいろと同じく、
主菜を大皿で作り、ダイニングテーブルに並べると
パーティーのような雰囲気になってとっても素敵*
華やかな雰囲気で
楽しい夕食の時間を過ごすことができました*
オーブン料理に挑戦しようと思い、
今回ストウブの耐熱容器を購入してみたのですが、
とっても素敵なうつわで大満足😊
その購入体験談についてはまた後日*
今度は長女の大好きなグラタンを作ろうと思います。
長文にお付き合いいただきありがとうございました*
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